Diyet makarna, birçok kişinin severek tükettiği makarnanın doğru besinlerle hazırlanmasıyla kilo vermeye yardımcı olabilir. Birçok diyetisyen tarafından içeriğindeki yüksek karbonhidrat nedeniyle diyet listesinden çıkarılan makarna, aslında doğru bir sunumla hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek haline gelir. Hem makarnadan vazgeçemeyen hem de kilo vermek isteyenler için diyet makarna oldukça güzel bir alternatiftir. Sağlıklı olan diyet makarna aynı zamanda Akdeniz mutfağının da ayrılmaz bir parçasıdır. Doyurucu bir öğün olarak değerlendirebileceğiniz diyet makarnanın hazırlanması da oldukça basit ve düşük maliyetlidir. Diyet makarna, hem lezzetten hem de diyetten ödün vermeyenlerin baş tacı bir ara öğündür.

Ancak, makarnanın porsiyonuna dikkat etmezseniz diyet makarna da masum olmaktan çıkabilir. Diyet makarna yemek, yediğiniz saate göre, kullandığınız sosun miktarına göre, yanında tükettiğiniz besinlere göre ve porsiyon miktarına göre diyet olmaktan çıkabilir. Porsiyonu 1 su bardağını tamamı ya da yarısı şeklinde ayarlayabilirsiniz. Yanında tükettiğiniz ekmek olmamalı, 1 kase yoğurt veya bol renkli salata tercihiniz olmalıdır. Diyet listenizde diyet makarnayı haftada 2 kere hiç düşünmeden ekleyebilirsiniz. Öğlen aralarında tercih etmeniz daha doğru olur, hem size enerji verecektir.

Diyet makarnamızı hazırlarken, diğer makarnalar gibi öncelikle bir tencere suyu kaynatıyoruz. Kaynayan suya kepekli makarnamızı ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Bu aşamada suya ne tuz ne de yağ eklemiyoruz. Makarnamız pişerken başka bir tencerede birkaç kaşık saf zeytinyağının içine ince ince kıyılmış sarımsakları atıp birkaç dakika karıştırdıktan sonra sebzeleri de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Bu arada pişen makarnamızı süzüyoruz. Sebzeler kendi suyunu çekip hazır olduğunda, makarna ile birlikte sevdiğiniz baharatlarla karıştırıp üzerine nane ve maydanoz serpiştirebilirsiniz. Hatta isterseniz üzerine az kalorili peynirlerden kullanabilirsiniz. Veya birkaç adet ceviz ile mükemmel bir sunum yapabilirsiniz. Diyet makarna servise hazır.

Afiyet olsun.