Kefir Diyeti
Kefir, "gençlik sırrı" olarak adlandırılan ve beslenmemizde yerini yeni yeni almaya başlayan bir süt ürünüdür. Uzun zamandır tüketilmesine rağmen, hakkında yapılan araştırmalar sonucu elde edilen verilerin sağlığa faydalı etkilerinin ortaya çıkmasıyla tüketimi artmıştır. Sayısız faydası olan kefirin bir etkisi de sindirim sistemini ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Üstelik kefir tok tutma özelliğine de sahiptir. Bu da kilo verme sürecine önemli bir katkı sağlamaktadır.
Kefir Diyetini Uygulamanın Kriterleri Nelerdir?
- Kefir mutlaka sabah aç karnına ve günde 500 ml kadar tüketilmeli. Bu sayede, metabolizma yemek yemeden önce uyarılıp hızlandırılmış olur.
- Kefirin tüketiminden hemen sonra kahvaltı yapılmamalı, 30 dakika-1 saat sonra abartısız bir kahvaltı tercih edilmelidir.
- Çay tüketilecekse mutlaka şekersiz çay içilmelidir.
- Diyet süresince kesinlikle alkol alınmamalıdır.
- Mutlaka bol su tüketilerek (8-10 su bardağı) diyete destek olunmalıdır.
Kefir Diyetinin Yan Etkileri Nelerdir?
Pek çok diyette karşılaşılan yan etkiler vardır. Bunların pek çoğunu kefir diyeti sayesinde aşmak mümkündür. Öncelikle yemeğin kısıtlanmasından ötürü ilk olarak bağırsaklar yavaş çalışmaya başlar, bu da beraberinde şişkinlik ve kabızlık problemini doğurur. Ancak kefir, içeriğindeki yüksek ve kaliteli proteinden dolayı açlık krizini engeller ve şeker seviyesinde yaşanan dengesizliklere iyi bir çözüm sunar. Şekerinizin düştüğünü hissettiğiniz an 1 bardak kefir tüketmeniz sonrasında olumlu etkiyi hemen fark edeceksiniz. Birçok klasik ya da kulaktan dolma yapılan diyetler düşük kalorili ve protein yönünden fakir oldukları için, kişilerde kas kayıpları olabilmektedir. Kefirde bulunan kaliteli protein ile bunun önüne geçmek mümkündür.
Kefir Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kefir diyeti ile 1 haftada yaklaşık 2-4 kilo vermek mümkün olabilmektedir. Elbette sadece kefir tüketmek yeterli değildir. Her zaman temel bir beslenme ilkesi olan şekerli ve unlu gıdalar sıfıra yakın tüketilmeli, sebze-meyve ağırlıklı beslenmeli, akşam geç saatlerde yemek yenmemeli, kızartma, fast-food ve katkı maddesi olan gıdalardan uzak durulmalı ve hareketli bir yaşam tarzı benimsenmelidir. Hareket, kilo yakımına yardımcı olduğu kadar, bağırsak hareketlerini de hızlandırarak diyetinize destek sağlayacaktır.
Ek olarak, kefirin probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Bu da sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Kefir ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren, cilt sağlığını iyileştiren ve enerji seviyelerini artıran besin maddeleri ile doludur. Dolayısıyla kefir diyeti, sadece kilo vermeye yönelik değil, genel sağlık durumunu iyileştirmeye yönelik de önemli bir adım olabilir.
|
