Diyet ve kalori ilişkisi gündeme geldiğinde, çoğu kişinin aklına ilk olarak kalorisi azaltılmış light ürünler gelir. Kalorisi, yağ, karbonhidrat ve şeker bakımından %25 oranında azaltılmış ürünler, diyet kalori ilişkisi açısından daha fazla tercih edilen gıdalardır. Bu ürünler, diyet yapmayı tercih eden kişiler tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Ancak uzmanlara göre, şeker içeren yiyecek ve içecekler diyet kalori ilişkisi açısından sağlıklı bir seçenek değildir. Bilinçsiz tüketiciler, bu ürünleri sınırsızca tüketerek diyet kalori ilişkisini koruduklarını düşünmektedirler.

Günümüzde insanlar, tükettikleri gıdaların kalori içeriğini bilerek bilinçli bir şekilde beslenme ihtiyaçlarını karşılamaktadırlar. Beslenme ve diyet konusundaki bilgi düzeyinin artması ve yetersiz ve dengesiz beslenmenin ortaya çıkardığı kronik hastalıklar hakkında farkındalık, insanların diyet kalori konusunda daha araştırmacı olmalarına neden olmuştur.

Diyet kalori hesabı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, besin yoluyla alınan enerjinin, vücudun gereksinimi olan enerjiden fazla olmamasıdır. Doğru bir diyette kalori hesabından çok çeşitlilik ve denge önemlidir. Bu nedenle her gıda grubundan tüketim yapılması gerekmektedir.

Diyet ve kalori ilişkisi baz alındığında, kalori bakımından kontrollü, dengeli ve yeterli bir beslenme planı uygulayabilmek için besin değerleri zengin, sağladıkları kalori değeri ise düşük gıdalar tercih edilmelidir. Diyet kalori arasındaki ilişki, besinsel kalite indeksi formülüne göre hesaplanmaktadır.

Besinsel kalite indeksi=besin ögesi gereksinimini karşılama yüzdesi/enerji gereksinimi karşılama yüzdesi.

Diyet kalori ilişkisine göre yapılan hesaplama sonucunda bulunan besinsel kalite indeksi, 1 ise aynı oranda, 1'den büyük ise besin ögesi gereksinimi enerji gereksiniminden daha büyük, 1'den küçük ise gıda besin ögesi değeri taşımamaktadır. Günlük beslenme planında, diyet kalori ilişkisi sağlıklı bireylerde 2000 kalorilik enerji gereksinimini karşılayacak şekilde çeşitli gıdaların tüketimi ile mümkündür.

Sonuç olarak, diyet kalori ilişkisi, sağlıklı bir yaşam için dikkat edilmesi gereken önemli bir konudur. Bilinçli ve dengeli bir beslenme planı oluşturmak, kalori hesaplamalarına dikkat etmek ve besinsel kaliteyi göz önünde bulundurmak, sağlıklı bir diyetin temel taşlarıdır. Bu sayede, diyet kalori ilişkisini doğru bir şekilde yöneterek, sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.