Diyet Mücver Diyet mücver, kabakların rendelenmesi ve çeşitli sağlıklı malzemelerin ilave edilmesiyle hazırlanan, fırında pişirilen bir yemektir. Sağlıklı ve düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifte un kullanılmaz; bunun yerine protein deposu olan yumurta kullanılarak kıvamı sağlanır. Baharatlar ise kişinin kendi zevkine göre eklenebilir. Malzemeler kişi sayısına göre artırılabilir veya azaltılabilir. Diyet Mücver İçin Gerekli Malzemeler
Diyet Mücver Nasıl Yapılır? 1. Önce kabaklar rendelenir ve fazla suyu sıkılarak çıkarılır. 2. Taze soğan, dereotu ve maydanoz ince ince doğranır. 3. Kabak, taze soğan, dereotu, maydanoz, yumurta ve peynir geniş bir kapta iyice karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir. 4. Hazırlanan karışım, hafifçe zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın kabına eşit şekilde yayılır. 5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. 6. Fırından çıkarılan diyet mücver dilimlenerek sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Diyet mücver, sadece kabakla sınırlı kalmaz. Kabak yerine havuç veya patates gibi sebzeler de kullanılabilir. Ayrıca, peynir çeşidi olarak beyaz peynir yerine lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri tercih edilebilir. Bu tarif, glütensiz beslenenler için idealdir çünkü un kullanılmaz. Yumurta, karışımın bağlayıcı malzemesi olarak kullanılır ve protein açısından zengin bir öğün sunar. Diyet mücver, yanında yoğurt veya salata ile servis edilerek daha doyurucu hale getirilebilir. Özellikle diyet yapanlar için sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. |
Çakır
19 Temmuz 2024 CumaDiyet yaparken kabak mücveri denemek istiyorum ama un kullanmadan kıvamını nasıl tuttururum diye endişeleniyorum. Gerçekten sadece yumurta ile yeterince bağlayıcı olur mu? Aynı zamanda fırında pişirmek tam anlamıyla kızarmasını sağlar mı?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaMerhaba Çakır,
Kabak mücveri yaparken un kullanmadan da kâvamını tutturabilirsiniz. Yumurta, kabak ve diğer malzemeleri bağlayıcı olarak oldukça iyi iş görür. Ancak, kâvamı daha da iyi tutturmak için biraz lor peyniri veya yulaf ezmesi eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu malzemeler hem kâvamı sağlar hem de lezzet katar.
Fırında pişirme konusuna gelince, mücverin tam anlamıyla kızarmasını sağlamak için fırını önceden ısıtmanız ve mücverleri yağlı kâğıt serili tepsiye ince bir tabaka halinde yerleştirmeniz önemlidir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz, daha iyi kızarmalarını sağlarsınız. Fırının üst rafında pişirirseniz sonuç daha tatmin edici olabilir.
Afiyet olsun!