Diyet Poğaça Diyet poğaçanın temel amacı, sağlığa zararlı olabilecek üç beyazdan (şeker, un, tuz) uzak durmak veya miktarlarını azaltmaktır. Bu nedenle, beyaz un yerine çavdar, kepekli un, yedi tahıllı un veya tam tahıllı un tercih edilmelidir. Aynı zamanda, poğaça hamuruna tuz eklemek yerine, peynirin tuzu ile tatlandırmak daha faydalı ve sağlıklıdır. Özellikle tansiyon hastalarının ve diyet yapan kişilerin, poğaça tüketirken diyet poğaça tercih etmeleri önemlidir. Diyet Poğaça Malzemeleri
İçi İçin
Üzeri İçin
Diyet Poğaça Nasıl Yapılır? Öncelikle hamur yoğurma kabına bir adet yumurtayı kırarak, yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Daha sonra diğer malzemeleri (unu hariç) ekleyerek iyice çırpın. Bir süzgeç yardımı ile unu eleyerek karışıma ekleyin ve hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. İç harcı için, peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayın. Hamurdan bir yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayıp daire şeklinde açın. İçine peynirli harçtan koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Silikon fırça yardımı ile diyet poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, poğaçaları tepside beş dakika kadar dinlendirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra, dilerseniz sıcak dilerseniz de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Diyet poğaçaları daha da sağlıklı hale getirmek için, tam buğday unu veya kinoa unu gibi alternatif unlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, peynir yerine lor peyniri veya az yağlı beyaz peynir tercih edebilirsiniz. İsterseniz içerisine doğranmış sebzeler (ıspanak, dereotu, nane) ekleyerek poğaçanın besin değerini artırabilirsiniz. |
Şener
11 Temmuz 2024 PerşembeDiyet poğaçayı denemek istiyorum ama tam tahıllı un yerine başka bir un kullanabilir miyim? Ayrıca, zeytinyağı yerine başka bir yağ kullanmak mantıklı olur mu?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Şener,
Diyet poğaça tarifinde tam tahıllı un yerine kepekli un veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Bu unlar da sağlıklı ve besleyici alternatiflerdir. Zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz; bu yağlar da sağlıklı yağların arasında yer alıyor ve tarifinize farklı bir lezzet katabilir. Ancak, kullanacağınız yağın ve unun miktarını biraz ayarlamanız gerekebilir. Denemeler yaparak size en uygun tarifi bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!