Diyet, kişinin büyümesi, gelişmesi ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için gerekli olan enerji ve besin maddelerinin vücuda alınmasıdır. Sağlığı korumak ve yaşam kalitesini yükseltmek için besin öğelerinin yeterli ve dengeli bir şekilde alınması gerekir. Bu nedenle doğru bir beslenme şekli ile yapılan diyet, kilo verme açısından en sağlıklı olanıdır. Diyet ve kilo verme arasındaki ilişki uzun dönemde uygulandığında kişinin yaşam kalitesini artırırken, metabolik hastalıklara yakalanma riskini de azaltmaktadır. Diyet, kilo verme durumundan ziyade sağlıklı bir yaşam sürmenin en etkili yoludur.

Pek çok kişi kilo verme amacıyla diyet yaparken, uyguladığı diyet ile hastalıklar arasındaki ilişkiyi bilmemektedir. Diyet yaparak kilo verme, beslenme yetersizliği ve dengesizliği şeklinde bir yol izleniyorsa pek çok enfeksiyon ve metabolik hastalığı da beraberinde getirebilir.

Diyet ve Kilo Verme arasındaki ilişki, besin tüketiminin iyileştirilmesi ve çeşitlendirilmesi yönünde olmalıdır. Diyetin içeriği kişinin yaşı, boyu, kilosu ve fiziksel aktiviteleri ile uyumlu olmalıdır. Diyet, kilo verme amacıyla yapıldığında, uygun besin seçimleri ile orta yağlı, enerjinin tüm besin öğelerine dağılımı dengeli ve optimum miktarda besin alımı sağlanacak şekilde uygulanmalıdır. Diyet ve Kilo Verme amacıyla yapılan hatalı diyet uygulamaları, dengesiz besin seçimleri, sağlıksız beslenmeyi ortaya çıkararak diyetten sağlanacak faydayı tamamen yok edebilir.

Diyet ve kilo verme ilişkisi, 6 ana gruptaki besin öğelerine dayanılarak yapıldığında maksimum fayda sağlar. Diyetle kilo verme durumunda proteinlerin olmadığı bir yaşam şekli düşünülemez. Amino asit adı verilen yapıtaşlarından oluşan proteinler, vücut hücrelerinde ribozom adı verilen proteinleri oluşturur. Ribozomlar ise pek çok hayati fonksiyonun yerine getirilmesinde önemli görevlere sahiptir. Bazı amino asitler vücutta sentezlenebilirken esansiyel amino asitler vücutta sentezlenme özelliğine sahip değildir. Esansiyel amino asitlerin en önemli kaynağı hayvansal proteinlerdir. Bu bakımdan diyet ve kilo verme ilişkisinde proteinsiz bir diyet uygulanması son derece sakıncalıdır.

Diyet ve kilo verme için yapıldığında yanlış uygulanan bir diğer yöntem ise vücut için gerekli olan yağlardan uzak durmaktır. Yağlar, hücre zarının geçirgenliğinde ve hücrenin normal işlevini yerine getirmesinde önemli rol oynamaktadır. Bu bakımdan diyet ve kilo verme durumunda yağsız bir diyet uygulaması hormonların işleyişini bozarak kilo kontrolünün sağlanamaması durumuna neden olacaktır.

Karbonhidratların diyet ve kilo verme ilişkisindeki rolü de önemlidir. Vücut gerekli karbonhidratı besinler yolu ile alamadığında enerji kaynağı da yeterli derecede olmayacak ve bu durum halsizlik, yorgunluk ve enerji düşüklüğüne neden olacaktır.

Bir diğer önemli besin grubu olan vitamin ve minerallerin eksik olması vücuttaki dengeyi tamamen bozarak hayati organların düzgün bir şekilde çalışmasını etkileyecektir.

Sağlıklı bir diyet ve kilo verme uygulaması, %15 protein, %60 karbonhidrat, %15 yağ, yeterli oranda vitamin, mineral ve sudan oluşmalıdır.